Growth Performance and Cost Benefit of Producing Broiler Chickens fed Diets Containing Raw and Toasted Bambara nut Sievate Supplemented with or without Biozyme®.

Abstract

One major problem of farm animal production today is the difficulty in acquisition of low cost but nutritionally adequate feedstuff for feeding farm animals, thus the need to use other non-conventional ingredients like bambara nut sievate which could drastically reduce the cost of producing poultry and other livestock. A 49-day feeding trial to assess growth performance and cost- benefits of producing broiler chickens using diets containing raw and toasted bambara nut sievate supplemented with or without biozyme was conducted using 300 seven days old (Ross 308) broiler chicks. The birds were balanced for weight, randomly divided into 5 groups of 60 chicks. The 5 groups were replicated thrice with 20 chicks each in a completely randomized design. Birds in group 1, 2, 3, 4 and 5 were fed control diet, diet containing raw bambara nut sievate, raw bambara nut sievate with enzyme supplementation, toasted bambara nut sievate and toasted bambara nut sievate with enzyme supplementation, respectively. Biozyme was supplemented at the rate of 100 g/100 kg diet. Data were collected on growth performance, feed intake, feed conversion ratio, mortality and economics of production. The result showed that final weight, body weight gain and feed intake were significantly (p<0.05) influenced. Birds on diet containing toasted bambara nut with enzyme supplementation and diet with toasted bambara nut without enzyme had highest (2180 gbird) and least (1740 g/bird) values for final body weights, respectively. Body weight gained followed a similar trend of variation as final body weight. Inclusion of bambara nut sievate in the diets of broiler chickens reduced the cost of producing broiler chickens thereby raising the profit margin. It can be concluded that toasted bambara nut sievate with enzyme supplementation gave a better growth performance, it however increased cost of broiler chicken production compared to control diet.

L'un des principaux problèmes de l'élevage actuel est la difficulté d'acquérir des aliments à bas prix mais nutritionnellement adéquats. D'où la nécessité d'utiliser des ingrédients non conventionnels comme le siévat de noix de Bambara, qui pourraient réduire considérablement les coûts de production de la volaille et d'autres animaux d'élevage. Un essai d'alimentation de 49 jours visant à évaluer les performances de croissance et la rentabilité de la production de poulets de chair avec des régimes contenant du siévat de noix de Bambara cru et grillé, supplémenté avec ou sans Biozyme, a été mené auprès de 300 poussins de chair âgés de sept jours (Ross 308). Les oiseaux ont été équilibrés en poids et répartis aléatoirement en cinq groupes de 60 poussins. Ces cinq groupes ont été répliqués trois fois avec 20 poussins chacun, selon un schéma entièrement randomisé. Français Les oiseaux des groupes 1, 2, 3, 4 et 5 ont été nourris respectivement avec un régime témoin, un régime contenant du sievate de noix de bambara crue, du sievate de noix de bambara crue avec supplémentation enzymatique, du sievate de noix de bambara grillée et du sievate de noix de bambara grillée avec supplémentation enzymatique. Le Biozyme a été supplémenté à

raison de 100 g/100 kg de régime. Des données ont été recueillies sur les performances de croissance, la consommation d'aliments, l'indice de conversion alimentaire, la mortalité et l'économie de la production. Les résultats ont montré que le poids final, le gain de poids corporel et la consommation d'aliments étaient significativement (p < 0,05) influencés. Les oiseaux nourris avec un régime contenant des noix de bambara grillées avec supplémentation enzymatique et un régime avec des noix de bambara grillées sans enzyme avaient respectivement les valeurs les plus élevées (2180 g oiseau) et les plus basses (1740 g/oiseau) pour les poids corporels finaux. Le poids corporel gagné a suivi une tendance de variation similaire à celle du poids corporel final. L'inclusion de siévat de noix de bambara dans l'alimentation des poulets de chair a réduit le coût de production, augmentant ainsi la marge bénéficiaire. On peut conclure que le siévat de noix de bambara grillé, supplémenté en enzymes, a permis d'obtenir de meilleures performances de croissance, mais a augmenté le coût de production des poulets de chair par rapport à l'alimentation témoin.