Nutritional Composition of Composite Diets Using In Vitro Gas Production Technique

Abstract

Waste from rumen, poultry and cassava processing when not transformed are sources of environmental pollution in most cities and rural communities in developing nations. This study was therefore carried out to investigate the nutritive value of composite diets comprising of rumen waste (RW), poultry waste (PW) and cassava peels (CP) using in vitro gas production technique.

Four experimental diets were formulated in which diet 1 was a standard diet (control), diets 2, 3 and 4 contained the three wastes in varied proportions of 5, 15, and 25% respectively. Two hundred milligram each of the diets was incubated at 39⁰C in a 100mL syringes containing a buffered solution of rumen fluid for 24 hours. Total gas production, Methane production, Dry matter digestibility (DMD), Short Chain Fatty Acids (SCFA) production, Organic matter digestibility (OMD) and Metabolizable energy (ME) production were determined. Samples of the diets were also analysed for chemical composition. The result showed that diets 2 and 3 have the highest values for total gas production (31.00 mL/200 mg DM and 28.50ml/200mg DM respectively), OMD (69.93% and 70.87% respectively), SCFA (0.68 Mmol and 0.62 Mmol respectively) and ME (6.87 MJ/Kg DM and 7.28 MJ/Kg DM respectively). While diet 1 and 2 had the highest DMD (37.10% and 40.82% respectively) and Methane (3.17 mL/200mg and 3.50mL/200mg). Thus, diets 2 and 3 have higher nutritive value and better potential and could therefore be fed to ruminant animals were found in large amounts rather than polluting the environment.

Les déchets de rumen, de volaille et de transformation du manioc, lorsqu’ils ne sont pas valorisés, sont des sources de pollution environnementale dans la plupart des villes et communautés rurales des pays en développement. Cette étude a donc été réalisée pour évaluer la valeur nutritive de rations composites comprenant des déchets de rumen (DR), des déchets de volaille (DV) et des épluchures de manioc (EM) en utilisant la technique de production de gaz in vitro. Quatre régimes expérimentaux ont été formulés : le régime 1 était un régime standard (témoin), tandis que les régimes 2, 3 et 4 contenaient les trois déchets en proportions variées de 5, 15 et 25 % respectivement. Deux cents milligrammes de chaque régime ont été incubés à 39 °C dans des seringues de 100 mL contenant une solution tamponnée de liquide ruminal pendant 24 heures. La production totale de gaz, la production de méthane, la digestibilité de la matière sèche (DMS), la production d’acides gras volatils (AGV), la digestibilité de la matière organique (DMO) et la production d’énergie métabolisable (EM) ont été déterminées. Des échantillons des régimes ont également été analysés pour leur composition chimique. Les résultats ont montré que les régimes 2 et 3 présentaient les valeurs les plus élevées pour la production totale de gaz (31,00 mL/200 mg MS et 28,50 mL/200 mg MS respectivement), la DMO (69,93 % et 70,87 % respectivement), les AGV (0,68 mmol et 0,62 mmol respectivement) et l’EM (6,87 MJ/kg MS et 7,28 MJ/kg MS respectivement). Alors que les régimes 1 et 2 présentaient les DMS (37,10 % et 40,82 % respectivement) et teneurs en méthane (3,17 mL/200 mg et 3,50 mL/200 mg) les plus élevées. Ainsi, les régimes 2 et 3 ont une valeur nutritive et un potentiel plus élevés et pourraient donc être utilisés pour l’alimentation des animaux ruminants, là où ces déchets sont disponibles en grande quantité, plutôt que de polluer l’environnement.