Characteristics of silage prepared from different ratios of Andropogon tectorum Schumach. and Thonn. and Calopogonium mucunoides

Abstract

Decline in fodder quality and availability has direct impact on the animal protein output from ruminants. Conserving excess forage during the period of abundance through silage production could ameliorate the challenges. Hence, the need to study the characteristics of different proportions of grass-legume silage. The silage comprised of Andropogon tectorum and Calopogonium mucunoides in ratios 100:00 (T1), 80:20 (T2), 60:40 (T3), 40:60 (T4), 80:20 (T5) and 00:100 (T6). The experiment was laid out in a completely randomized design. A. tectorum and C. mucunoides were harvested, partially wilted, chopped and filled in a 20-litre paint buckets.  At end of a 52-day forage fermentation, the silo was opened for silage evaluation for colour, aroma, texture, mouldiness, pH and temperature in addition to proximate fractions. Result showed that the silage textures were firm across the treatment means while the pleasant aroma depreciated with increasing ratio of C. mucunoides. Apart from T6 which recorded dark brownish green colouration, all the other treatments were greenish brown. Treatments 1 – 6 had no mould. The temperatures ranged from 19.00°C – 21.13°C while pH values were below 6. With the exception of ether extract which recorded 0% value across all the treatment means, all the proximate fractions evaluated varied significantly (P<0.05). The dry matter and crude protein values for T1, T2, T3, T4, T5 and T6 were 57.90, 8.75; 54.02, 12.25; 59.77, 8.75; 58.19, 9.33; 57.62, 11.6; 55.32 and 14.58, respectively. The T2 recorded the highest (71.98%) neutral detergent fibre (NDF) while, T6 had the least (60.47%) NDF value. Similarly, acid detergent fibre (ADF) value in T2 (47.92%) was the highest while T6 had the least value (30.01%) of ADF. It can be inferred that the different proportions of A. tectorum and C. mucunoides conserved as silage did not compromise quality even though the 80% grass and 20% legume appeared to be the most suitable combination to provide dry season feed for ruminants.

La baisse de la qualité et de la disponibilité du fourrage a un impact direct sur la production de protéines animales chez les ruminants. La conservation des excédents de fourrage pendant la période d'abondance grâce à la production d'ensilage pourrait atténuer ces difficultés. D'où la nécessité d'étudier les caractéristiques de différentes proportions d'ensilage d'herbes et de légumineuses. L'ensilage était composé d'Andropogon tectorum et de Calopogonium mucunoides dans des proportions de 100:00 (T1), 80:20 (T2), 60:40 (T3), 40:60 (T4), 80:20 (T5) et 00:100 (T6). L'expérience a été conçue selon un plan complètement randomisé. A. tectorum et C. mucunoides ont été récoltés, partiellement flétris, hachés et placés dans des seaux de peinture de 20 litres. À la fin d'une fermentation du fourrage de 52 jours, le silo a été ouvert pour évaluer l'ensilage en termes de couleur, d'arôme, de texture, de moisissure, de pH et de température, en plus des fractions approximatives. Les résultats ont montré que la texture de l'ensilage était ferme dans tous les traitements, tandis que l'arôme agréable diminuait avec l'augmentation de la proportion de C. mucunoides. À l'exception du traitement T6, qui présentait une coloration brun foncé tirant vers le vert, tous les autres traitements étaient brun verdâtre. Les traitements 1 à 6 ne présentaient aucune moisissure. Les températures variaient entre 19,00 °C et 21,13 °C, tandis que les valeurs de pH étaient inférieures à 6. À l'exception de l'extrait éthéré, qui a enregistré une valeur de 0 % pour tous les traitements, toutes les fractions immédiates évaluées variaient de manière significative (P < 0,05). Les valeurs de matière sèche et de protéines brutes pour T1, T2, T3, T4, T5 et T6 étaient respectivement de 57,90, 8,75 ; 54,02, 12,25 ; 59,77, 8,75 ; 58,19, 9,33 ; 57,62, 11,6 ; 55,32 et 14,58, respectivement. Le T2 a enregistré la teneur la plus élevée (71,98 %) en fibres détergentes neutres (FDN), tandis que le T6 avait la teneur la plus faible (60,47 %) en FDN. De même, la teneur en fibres détergentes acides (FDA) dans le T2 (47,92 %) était la plus élevée, tandis que le T6 avait la teneur la plus faible (30,01 %) en FDA. On peut en déduire que les différentes proportions d'A. tectorum et de C. mucunoides conservées sous forme d'ensilage n'ont pas compromis la qualité, même si la combinaison 80 % d'herbe et 20 % de légumineuses semblait être la plus appropriée pour fournir du fourrage aux ruminants pendant la saison sèche