La Détection de résidus d'antimicrobiens dans les tissus consommables de bovins Bunaji abattus dans l'abattoir moderne de Minna

Résumé

La présence de résidus de médicaments antimicrobiens dans les tissus consommables d'animaux abattus au Nigéria en raison de l'administration de médicaments sans discernement par les éleveurs a nécessité cette étude sur des bovins Bunaji abattus dans l'abattoir moderne de Minna. Un total de 168 tissus consommables comprenant de la viande, du foie et des reins ont été prélevés sur 56 bovins Bunaji abattus toutes les deux semaines pendant une période de quatre mois. Microbial inhibition test was employed to screen samples for evidence of antimicrobial drug residues as well as quantitative test using ELISA test kid. 29(51.78%) samples tested positive with zone of inhibition at various levels of residue (12, 13, 15, 17, 19 and 20mm), which signified high levels of residue.29 échantillons (51,78%) ont été testés positifs avec une zone d'inhibition à divers niveaux de résidus (12, 13, 15, 17, 19 et 20 mm), ce qui signifie des niveaux élevés de résidus. Les échantillons de bovins femelles contenaient la valeur de résidu la plus élevée de 20 (68,90%) et les valeurs à 20 mm. Les âges entre 6 et 10 ans en comptaient 17 (58,62%) tandis que le résidu le plus bas était enregistré chez les animaux plus âgés de plus de 10 ans 5 (17,24%). Le test quantitatif utilisant le test 'ELISA kid' a montré un total de 89 (52,78%) des échantillons qui se sont confirmés positifs à divers niveaux d'inhibition. Les résidus d'oxytétracycline des résultats positifs ont été déterminés pour la viande, le foie et les reins. Les résultats obtenus ont indiqué que 100% des échantillons contenaient des résidus d'oxytétracycline à divers niveaux de densité optique. 41,78%, étaient au-dessus des limites de résidus fixées de 0,2 mg / kg, 0,6 mg / kg et 1,2 mg / kg pour la viande, le foie et les reins, respectivement. À partir des résultats, il est authentifié que les consommateurs de la métropole de Minna sont prédisposés à des risques pour la santé en raison des niveaux élevés de résidus d'antimicrobiens dans la viande abattue dans l'abattoir. Cela souligne la nécessité d'une prévention efficace des maladies infectieuses, de l'application de l'inspection ante mortem, de la prise de conscience générale et de la création éventuelle d'une unité de surveillance des résidus d'antimicrobiens dans la zone d'étude.